餐厅主管

上班时间：
普通上午：08:00-12:00下午：14:00-18:00
职位类别：经营/管理类/领班/
工作内容：1：制定餐厅年度，月度工作计划和经营预算；2：检查餐厅损耗和使用情况;3：监督员工按照规范操作各个环节，并且不断改善员工对客服态度和提高员工对客服质量；4：监督卫生工作包括员工个人卫生、食品卫生，餐具卫生，环境和操作卫生；5：拟定培训计划，定期开展培训，做好下属的考核和评估；6：保持与厨房的沟通，确保工作效率，减少不必要的差错；7：拟建餐厅市场营销计划，对餐厅进行市场定位和可行性分析。