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餐饮总监

2023-03-13 更新 被浏览:
¥8000-10000 | 宜春-袁州 | 5-10年经验 | 本科学历
包食宿 工作餐 单休 八小时 年终奖
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职位发布者
0795-7091551
0795****1551 显示号码
宜春市府北路10号红林大酒店
职位描述
1个月之内到岗 |年龄35岁以下 |婚况未婚
招聘1-2人

上班时间:
普通上午:08:00-12:00下午:14:00-18:00
职位类别:经营/管理类/(正/副)总裁/总经理/CEO/(正/副)总裁/总经理/CEO
职位部门:红林大酒店
  岗位职责
1.全面负责处理餐饮部总体事务,和餐饮全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标。
2.制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高饭店市场份额。
3.建立健全部门组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化。
4.分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促部门做好成本控制,财务预算等工作。
5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。
6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个饭店的服务质量和员工素质。
7.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的企业形象,并代表企业接待重要贵宾。


岗位要求
1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。
2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。
3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。
4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。
5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。
6.有较好的语言表达能力。
7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。
8.掌握酒店日常英语,能用流利的英语口语与外宾沟通,通过酒店A级英语考核                
   ☆经验丰富    ☆诚实守信    ☆诚实守信 
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公司简介
红林国际集团始建于1999年,历经20年的稳健发展与沉淀,集团成长为以高端商务酒店为核心业务,涵盖食品、地产、商超、贸易等领域的综合型企业集团。
集团现有员工5000多人,下辖合浦红林大酒店有限公司、广西红林大酒店有限公司、宜春红林酒店有限公司、江西红林商业管理限公司、宜春市红林大晖精鲜超市有限公司、合浦红林食品有限公司等多家全资或控股企业。
合浦红林大酒店成立于1999年,是合浦县境内唯一一家四星级涉外商务酒店。以合浦红林为起点,集团投资开发的高端商务酒店乘风破浪,快速发展,2006年广西南宁红林大酒店(五星级)、2014年江西省宜春红林大酒店(五星级标准建造)先后开业,顾客盈门。
2015年,集团正式进军房地产、商业地产综合开发领域,在江西宜春市投资并运营红林世界城、大晖精鲜超市等商业综合体项目,成为宜春市的标杆项目。
2017年,合浦红林食品有限公司是红林国际集团的又一力作,厂区建筑面积3万余平方米,厂房生产车间按GMP标准建造,配备10万级无尘净化车间、6条全自动生产线、粽子生产线及其他产品的生产自动化线路,总投资上亿元。是一家集食品研发、生产、体验、观光为一体的且极具客家特色的现代化食品生产企业。
公司具有强烈的品牌意识,重质量、守信誉,经过20年的辛勤耕耘,“红林”已经成为广西知名、全国具有特色的高端商务酒店及食品品牌。
万里关山从头越,乘风破浪正当时。目前集团已经步入发展的快车道,我们将秉承稳固与发展、求实与创新的经营理念,持续推进各大业务板块协同发展,致力成为美好生活的缔造者,为打造国际化、多元化的产业集团而努力。
宜春红林酒店有限公司为广西红林投资(集团)有限公司下属公司。宜春红林酒店有限公司是广西红林投资(集团)有限公司即南宁、北海之后又一精心力作,公司本着不断开拓进取的精神,采取强强联手的方式,目前正在宜春核心开发的项目有:红林大酒店(五星级)、宜春中心商业广场,宜春高档住宅小区的开发、销售和物业管理等三大业务板块。为商贸、文化、娱乐、体育、餐饮等第三产业供应广阔的发展平台。红林大酒店(五星级)位于江西省宜春市宜阳新区宜春大道东侧(市府路1号)主体建筑为酒店建筑面积6.5万平方米、地下2层地上23层、建筑高度为99.9米、形象高度为108米,拥有全景视野,将宜春市景色尽收眼底。客房配置酒店拥有429间舒适雅致、风格各异客房,分布在7-27层,特别设有女士楼层和东南亚风情楼层,房型有总统套房、行政套房、商务套房、高级商务双人房、高级商务单人房、残疾人房等多种房型可为您提供多层次的选择,客房内配有卫星电视迷你酒吧、保险箱、智能中央空调、洁具、写字台、国际/国内长途电话直拨、高速宽带上网等设施。餐饮服务酒店设有风格雅致的大堂吧、茶吧、中、西餐厅,多功能宴会厅,高级宴会包房组成。主营西餐、粤菜,淮阳菜、川菜、本地湘菜。这里是美食的天堂,汇集各地名厨,荟萃中外名菜。无论是喜庆宴席还是商务应酬,红林大酒店是您最佳选择。会议中心酒店会议中心设有可容纳160人的大型会议厅、贵宾接见厅、董事会议室等9间大小各异的会议室。会议中心分布在酒店3-4楼,配备有灯光、视听影音系统、同声翻译系统、多媒体系统、会议记录等先进设备。并拥有一支训练有素的会议服务队伍,随时为您提供高效专业的会议接待和周到殷情的服务,是您举办各种董事会议、贵宾接特、商务会议、培训、新闻发布会、商业展示、主题晚会和盛大宴会的理想场所康乐休闲康体休闲中心是集洗浴中心、KTV、桌球、乒乓球、健身、恒温游泳池为一体的引领时代潮流,享受健康快乐的休闲中心。
该公司的其TA职位
  • 餐饮/娱乐/休闲
  • 民营
  • 宜春
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职位名称:餐饮总监
公司名称: 宜春红林酒店有限公司
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