厨师

上班时间：
普通上午：08:00-12:00下午：14:00-18:30
职位类别：后勤/服务类/厨师/厨师
职位部门：行政部
一、在行政主管领导指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量；二、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守；三、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜；四、负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜；五、负责控制成本，节约燃料、节约食品物料；六、负责每天搞好各区域清洁工作；七、负责每天对原物料进行采购、贮存、保鲜；八、服务周到，礼貌待人，做到领导与职工一样，生人与熟人一样，自己与大家一样；九、遵守安全操作规范，合理使用操作工具，合理使用原料，节约水、电、煤气；十、严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房，餐厅卫生，保证不让职工吃有异味食品，防止食物中毒；十一、进入厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟，不准另搞标准开小灶；十二、自觉遵守公司各项规章制度，努力钻研业务，提高业务操作技能；十三、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备。十四、完成上级交给的其它任务。