作为一个地区产品独特品质的“品牌名片”和人文自然风貌的“文化名片”，地理标志始终散发着独特魅力。盐城市是农业大市，地理标志特色资源优势突出。全市拥有地理标志商标和产品61件，居全省第2位。做好“盐”字号地理标志的保护和开发工作，既是坚持文化自信的必然要求，也是促进区域特色经济发展的有效途径，对于提升受保护产品的品质和出口竞争力、提高产品附加值和生产者收入、保障消费者权益以及保护传统文化遗产，都具有重要意义。
地理标志是农业产业化的“敲门砖”。实现高效农业，关键在产业化。农业产业化关键又在因地制宜，特色发展。地理标志作为一个地区特色产品的代名词，无疑是最好的“敲门砖”。响水县坚持撬动区域优势，大力推进地理标志产业联动发展，全县西兰花种植面积达10万亩，产业规模突破4亿元，带动就业1万余人，成为响彻全国的“中国西兰花之乡”。
地理标志是农民致富增收的“金钥匙”。地理标志的稀缺性，意味着独此一份，别无分店。天生丽质的品质很容易转化为市场竞争优势，形成超额收益，反哺给养育它们的农民。“东台西瓜”种植面积每年以1万多亩速度递增，境内现有近30万亩西瓜种植面积，总产值近百万吨，亩均收入5000元以上。西瓜产业成为东台农民致富的主导产业。
地理标志是传承区域特色文化的“传家宝”。一件地理标志的背后，往往是这个区域千百年传统知识的历史积淀，甚至是一种生活方式，凝聚于物化的地理标志身上而得以流传。有了它就有了传承的根脉。2017年，盐城市成功注册全国唯一冠以地市级名称的餐饮类集体商标“盐城八大碗”，并投资1.5亿元全方位打造这一区域公共品牌，形成从餐饮品鉴、博物馆到休闲体验文化旅游一条龙的产业集群。
